Magneziu
Un mineral esential, deseori trecut cu vederea in favoarea fratelui mai mare, calciul. Se estimeaza ca aportul necesar de magneziu este de 6mg/kg/zi, deci la o persoana de 70kg rezulta 420mg. Ideal...
View ArticleNuci, seminte, alune… crude
Am repetat asta atat de mult incat mi se pare ca sunt o moara stricata. In cele mai multe regimuri de slabire (dar si de crestere in masa musculara) clasice este neglijata flagrant importanta...
View ArticleGermeni de broccoli
De cativa ani (vreo 20 pe la altii, vreo 2 pe la noi) nu mai este un secret ca germenii de broccoli au un efect antioxidant puternic, chiar de sute de ori mai puternic decat alte alimente considerate...
View ArticleUlei de seminte de in, lecitina, vitamina D
Unul dintre cele mai sanatoase uleiuri vegetale, cu precursori de omega 3 si alte substante utile, uleiul de seminte de in a intrat de curand in meniul meu. Pana acum am tot mancat seminte ca atare, in...
View ArticleMărimea contează?
Mărimea contează? Sigur că mărimea contează, dar câteodată este adevărat că esențele tari se țin în sticle mici. În alimentația modernă, ce este mare, de obicei a ajuns să fie nesănătos. Fie că ne...
View ArticleGrasimi sanatoase
Grasimi sanatoase Am lansat aceasta expresie, „grasimi sanatoase”, cu multi ani in urma, cand peste tot grasimile erau considerate dusmanul dietei, al sanatatii, al vietii. Ce inteleg eu prin grasimi...
View ArticleSalata cu seminte de dovleac, rodie, avocado, ceapa verde, marar
In special pentru barbati aceasta salata este energizanta, protectoare, plina de nutrienti valorosi. Am mancat-o de dimineata, in loc de obisnuitele oua ochiuri. Seminte de dovleac Semintele de dovleac...
View ArticleSecretul fructelor de padure
Fie ca vorbim de zmeura, fragi, mure, coacaze, afine, agrise ori alte fructe de acelasi gen, avem cateva avantaje majore fata de fructele clasice, gasite tot timpul anului prin magazine (mere, citrice,...
View ArticleDieta bazata pe fibre
Un nonsens. O aberatie produsa de promovarea agresiva a unor produse vecine cu junk-food-ul. Fibrele, desi necesare in dieta, nu pot constitui „baza” unei diete pentru ca ele nu sunt un nutrient. Nu...
View ArticleMancare noua
Cam toate alimentele pe care le avem la dispozitie sunt facute de om. Nu este cu nimic mai natural graul pitic sau marul urias decat puiul care creste intr-o luna cat altii in 7. Chiar daca si in...
View Article
